松阪牛専門店の「朝日屋」直営店


牛串をはじめ牛の珍しい様々な部位を、なんと松阪牛でご堪能いただけます。
牛肉はすべて松阪牛。松阪牛専門店 朝日屋が直営だからこそできるサービスです。
精肉店の目利きが光る、新鮮で旨味たっぷりの松阪牛や国産地鶏をご提供いたします。



希少な部位も!多彩なこだわり焼鳥


なかなか味わえない希少な部位など、バラエティ豊かな焼鳥の逸品をご堪能ください。
厳選された上質牛肉(松阪牛)や魅力あふれるおつまみ、料理を楽しくするお酒も各種取り揃えております。



大山どりについて


鳥取県にある大山(だいせん)周辺の恵まれた自然環境のもとで育まれている大山どり(だいせんどり)
きれいな空気と地下水を十分に与え、大切に育てられた「大山どり」をお客様に提供しています。
肉厚でプリッとした歯応え、ほどよい脂乗りで旨味豊か、大変おいしい鶏です。


【大山どりのおいしさの秘訣】


  1. 通常のブロイラーに比べ、約1週間長い60日前後の間、平飼いで飼育している
  2. バランスのよい肉質を目指し、専用の飼料を使っている
  3. 鶏肉の加工時の冷却作業を、通常の「水処理」ではなく、冷風で処理することで鶏肉への水の浸透を防いでいること

当店が自信を持ってお勧めする「大山どり」をご堪能ください。



接待用から宴会などにも使える個室


4名様からの個室や、最大30名様までご利用いただける宴会個室を完備。
お仕事での接待・ご宴会に、記念日などお祝い事に、もちろん普段のお食事にも、様々な利用シーンでご利用ください。
おひとりでも気軽に入っていただけるカウンター席も9席ございます。